Chuanxiang Yuanhong Vin jaune dans les bocaux

Chuanxiang Yuanhong Vin jaune dans les bocaux

Name: Yuan Shao Xuan Chuan
Uploaded: 2024-01-23T09:00:29+08:00
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Yuan Shao Xuan Chuan

Ri Chang Jian Jiu

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Huangjiu âgé de la cave dans les bocaux est une liqueur fermentée traditionnelle qui utilise du riz jaune de haute qualité et du koji pour la fermentation pendant le processus de production. Le Huangjiu fermenté est ensuite placé dans des bocaux pour les cellules. La cave peut durer plusieurs années, voire des centaines d'années, permettant au vin jaune de vieillir lentement dans le pot, ce qui rend son goût plus moelleux et arôme plus intense.

Le vin jaune âgé de la cave dans les bocaux a une saveur et un goût uniques, avec un corps moelleux, un long arrière-goût et un arôme riche. En raison du temps de sélimination plus long, divers composants du vin jaune ont été mieux intégrés et développés, ce qui rend le goût du vin jaune plus riche et plus complexe.

Il convient de noter que lors du stockage et de la consommation de vin jaune stocké à la cave, il est important d'éviter la lumière directe du soleil et des températures élevées, et de la boire avec modération. Une consommation excessive peut être nocive pour la santé.

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